Резюме менеджера ресторана, в котором четко сформулированы ваши навыки и сильные стороны, связанные с возможностью трудоустройства.
Генеральные менеджеры несут ответственность за финансово-хозяйственную деятельность ресторана.
Ваше резюме должно подчеркивать ваши достижения в этих областях и убедительно демонстрировать, как вы демонстрируете компетенции, которые являются ключевыми для успешной работы.
Это то, как представить себя мотивированным, самостоятельным и ориентированным на результат человеком с сильными организаторскими и управленческими навыками.
ОБРАЗЕЦ РЕЗЮМЕ МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА
ВАШЕ ПОЛНОЕ ИМЯ
Ваш почтовый адрес
Ваши номера телефонов
Ваша электронная почта
Задача
Примеры:
Ресторан Менеджер качественного ресторана с полным спектром услуг.
Менеджер ресторана в крупной компании с большим потенциалом роста.
Заявление о цели
Пример:
Энергичный и опытный профессионал с X-летним опытом управления быстро развивающимся рестораном с большим объемом продаж. Навыки и сильные стороны включают в себя:
- доказанная способность эффективно координировать рабочие действия для удовлетворения многочисленных сложных требований
- превосходные организаторские и последующие навыки с большим вниманием к деталям
- история найма, развития и мотивации первоклассного персонала
- выдающиеся навыки руководства командой и обслуживания клиентов
- доказанный послужной список честности и подотчетности на управленческом уровне
Уверенные рабочие знания:
- процедуры и методы управления рестораном
- методы и принципы бюджетирования
- контроль и управление расходами и доходами
- государственные и местные правила и стандарты, касающиеся пищевой промышленности и производства напитков
- компьютерное программное обеспечение для управления данными и ведения полных деловых записей
Опыт работы
Генеральный директор ресторана
Ресторан Mamma Mia, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
Январь 2018 г. — Дата
- отвечает за управление всеми операциями этого напряженного итальянского ресторана с ежегодными продажами еды и напитков на сумму более X долларов США.
- ставить операционные цели и планы по достижению бюджетов
- отслеживайте доходы и расходы ежедневно, еженедельно и ежемесячно, чтобы максимизировать прибыльность
- создавать и представлять полные и точные бизнес-отчеты и прогнозы
- нанимать, обучать, контролировать и оценивать разнообразный персонал из X человек
- Планируйте персонал и координируйте нагрузку
- планировать меню и акции
- гарантировать качество продуктов питания и напитков, внешний вид и санитарные условия в соответствии со строгими стандартами
- участие в обеспечении превосходного обслуживания клиентов посредством присутствия на площадке
- управлять запасами и закупками
- контролировать соблюдение всех соответствующих законов, стандартов и правил
Помощник управляющего
Отель Indigo, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
сентябрь 2014 г. — декабрь 2017 г.
- помогал генеральному директору контролировать повседневную деятельность гостиничного ресторана на 250 мест, включая управление этажами, управление персоналом, обслуживание гостей и управление бюджетом.
Образование
Средняя школа Valiant, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
Диплом средней школы, 2013 г.
Центр гостеприимства Tisch, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк
Сертификат по продвинутому ресторанному менеджменту, 2014 г.
Технические навыки
- навыки работы с компьютером
- действующая сертификация по оказанию первой помощи / сердечно-легочной реанимации
- действующая лицензия класса C
Основные компетенции
- навыки коммуникации
- ориентация на обслуживание клиентов
- навыки планирования и организации
- решение проблем
- внимание к детали
- коучинг и наставничество
- управление данными
- Стрессоустойчивость
