Генеральные менеджеры ресторанов выполняют множество закулисных бизнес-функций. Они набирают новый персонал, контролируют техническое обслуживание объектов, строят отношения с поставщиками, устанавливают жизнеспособные бюджеты и графики и следят за соблюдением законодательства, обеспечивая при этом бесперебойную работу. В дополнение к своим навыкам многозадачности, генеральные менеджеры используют первоклассное лидерство, чтобы мотивировать и согласовывать команду вокруг общих целей. Получите преимущество в конкурентной борьбе с резюме, созданным нашими профессиональными авторами. Ниже приведены наши ресурсы, в том числе советы экспертов по написанию, которые всегда у вас под рукой!
СОВЕТ ЭКСПЕРТА
Вы никогда не должны использовать творческое резюме
Многие соискатели считают, что привлекающий внимание шаблон резюме поможет им выделиться среди менеджеров по найму и увеличит их шансы попасть на собеседование. Это миф, созданный составителями резюме, которые ценят дизайн выше содержания.
Правда в том, что большинство менеджеров по найму предпочитают традиционный формат резюме.
Креативные шаблоны резюме, подобные изображенному здесь, могут снизить ваши шансы попасть на собеседование. Вместо этого вам следует использовать базовый формат резюме, в котором быстро сообщается ваша основная информация и квалификация, например, приведенный ниже.
Резюме генерального директора ресторана (текстовый формат)
Насколько вы уверены в своем резюме? Если вам нужна дополнительная помощь, вы всегда можете обратиться к следующему образцу резюме для позиции.
Имя
Заголовок
Город, штат или страна, если они международные
Телефон | Электронное письмо
URL-адрес LinkedIn
РЕСТОРАН ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ПРОФЕССИОНАЛ
Динамичный, ориентированный на результат генеральный директор ресторана и специалист по продажам / маркетингу, предлагающий целенаправленное лидерство для увеличения продаж и прибыльности на высококонкурентных рынках. Отличается выдающимися навыками общения как с гостями, так и с персоналом; способность решать проблемы быстро и справедливо, чтобы обеспечить удовлетворенных клиентов и счастливых сотрудников. Постоянно достигать поставленных целей благодаря энтузиазму, упорству и инициативе. Менеджер, способный мотивировать сотрудников и превращать малоэффективные команды в рекордсмены. Хорошо организованный с послужным списком, который демонстрирует самомотивацию, настойчивость и креативность для достижения как личных, так и корпоративных целей.
ОСНОВНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ
- Сдерживание/контроль затрат
- Обслуживание клиентов
- Объекты/управление безопасностью
- Гостевые отношения
- Предотвращение потерь
- Управление прибылями и убытками
- Политики/процедуры
- Закупки/инвентаризация
- Гарантия качества
- Ресторанный менеджмент
- Обучение персонала
- Тимбилдинг
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА
КОМПАНИЯ ИНК | ЧИКАГО, Иллинойс | с 2015 по 2020 год
Обязанности
- Управление операциями для обеспечения бесперебойной работы при сохранении высокого уровня удовлетворенности клиентов
- Отвечает за общие операции с продуктами питания и напитками, формулируя политику, бизнес-цели и превышая целевые показатели доходов.
- Сосредоточены на постоянном обучении и развитии персонала для обеспечения соблюдения политик и процедур
- Наладил тесные отношения с клиентами и проанализировал их потребности для разработки и создания меню и персонализированных мероприятий, чтобы обеспечить обслуживание клиентов на высшем уровне, их удержание и рекомендации.
- Убедитесь, что стандарты компании по качеству и обслуживанию превышены каждым членом команды
- Эффективно внедрил новые системы и процедуры, которые увеличили продажи на 20%
- Отвечает за стратегический маркетинг и рекламу, которые повышают узнаваемость бренда, охват и общий доход на 30%.
- Помощь в проведении собеседований, найме, обучении и развитии квалифицированных сотрудников.
- Управление персоналом, включая обслуживающего персонала, официантов, хостесс и барменов: текучесть кадров была рекордно низкой — 10%, а благодаря творческим инициативам по улучшению производительность повысилась на 40 %.
- Управлял внутренними операциями, включая приготовление пищи, контроль качества и ускорение: постоянно достигался 100% аудит ххх и 98% удовлетворенности клиентов качеством еды и сроками.
- Гарантированное качество и важная коммуникация между передней и задней частью дома: это привело к рекордному количеству ночей без ошибок и увеличению доходов более чем на 130%.
- Создал многочисленные конкурсы и акции в магазине, чтобы увеличить продажи, производительность и способствовать формированию команды: идеи были настолько успешными, что они были приняты корпоративным офисом и использованы в учебных целях.
- Работа с жалобами и проблемами клиентов, достижение рекордных 100% рейтингов удовлетворенности клиентов
- Работал напрямую с санитарными инспекторами и городскими властями, чтобы убедиться, что ресторан соответствует местным законам и кодексам и превосходит их: достиг рекордного рейтинга 100% за 6 проверок.
- Создан график работы сотрудников, чтобы рабочие часы соответствовали прогнозируемым нормам и учитывали многочисленные запросы сотрудников.
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА
КОМПАНИЯ ИНК | ЧИКАГО, Иллинойс | с 2012 по 2015 год
Обязанности
- Обеспечил максимальное удовлетворение клиентов и эффективное управление операциями и вспомогательными услугами, поддерживая рост и качество при одновременном повышении прибыльности.
- Сотрудничество с крупными агентствами по бронированию и наймом местных и национальных живых выступлений для увеличения доходов и повышения узнаваемости.
- Отвечает за контроль затрат материалов, связанных с производством и обслуживанием
- Поддержание расходов ниже бюджета благодаря точному планированию и сокращению отходов.
- Инициировал положительный подход к получению отзывов клиентов, удовлетворению и решению проблем и проблем.
- Достигает целей и задач, что приводит к увеличению продаж на 30 процентов.
- Обновление меню ресторана с учетом финансовой целесообразности путем разработки и внедрения новых концепций.
- Инициировали рекламную акцию, представив в ресторане аттракцион с фирменной кухней, что увеличило посещаемость на 20%.
- Отвечает за проведение продаж, посещение клиентов, рекламные акции и поддержание отношений с поставщиками.
- Обеспеченный уровень складских запасов соответствует операциям и управляемому заказу расходных материалов.
- Работа оператора в часы пик
- Обучение персонала на регулярной основе по улучшению стандартов обслуживания клиентов и знаний о продуктах питания и напитках, винах и спиртных напитках.
- Увеличение годовой выручки на 50% в год и вывод сокращающегося рынка на высокий уровень продаж в течение одного года.
- Систематическое превышение корпоративных и личных квот
- Развили прочные отношения с контактами, которые оказались отличным источником рекомендаций
ОБРАЗОВАНИЕ
Полное название школы, город, ул./страна: Укажите годы выпуска, если в течение последних десяти лет Полное название степени (кандидат) – специальность (средний средний балл: Укажите, если выше 3.3)
- Соответствующая курсовая работа: список пройденных курсовых работ (включая те, которые вы планируете пройти)
- Награды/почетные звания: перечислите любые награды, почести или большие достижения.
- Клубы/мероприятия: список клубов и мероприятий, в которых вы участвовали.
- Соответствующие проекты: перечислите 2-3 проекта, над которыми вы работали.
Все, что вам нужно, чтобы написать резюме генерального директора ресторана
Теперь, когда вы видели пример успешного резюме генерального директора ресторана, вот несколько советов, которые помогут вам написать свое собственное. Вы всегда должны начинать с раздела резюме. Не забудьте использовать базовое форматирование с четкими заголовками разделов и традиционным макетом. Наконец, не забудьте включить в свое резюме лучшие навыки. Мы включили несколько примеров, общих для генерального директора ресторана ниже.
Давайте начнем с раздела резюме вашего резюме.
1. Резюме
Резюме резюме заменяет устаревшую цель резюме. Резюме описывает наиболее впечатляющие части вашего резюме, чтобы ваш потенциальный работодатель мог легко их вспомнить, а также служит для заполнения личных качеств, которые могут не отображаться где-либо еще на странице. Помните, что резюме короткие и состоят из содержательных фрагментов предложений! Вы можете ознакомиться с примером резюме генерального директора ресторана для получения дополнительной информации!
СОВЕТ ЭКСПЕРТА
Всегда начинайте с самых последних должностей в верхней части резюме. Это называется форматом в обратном хронологическом порядке и упрощает просмотр наиболее важной информации менеджерами по найму.
2. Форматирование
Наши эксперты рекомендуют вам начать свое резюме с краткого изложения резюме, как показано выше. Другими распространенными разделами являются «Опыт работы», «Образование» и «Навыки» или «Основные компетенции». Вот несколько руководств из нашего блога, которые помогут вам написать эти разделы:
- Как написать раздел «Опыт работы» в вашем резюме
- Как написать образовательный раздел вашего резюме
- Хорошие навыки для вашего резюме
Некоторые резюме будут включать другие разделы, например, «Опыт работы волонтером» или «Технические навыки ». Когда дело доходит до того, какие разделы вам нужно включить в свое резюме, вам лучше знать!
Другие разделы, которые вы должны рассмотреть, включают в себя навыки владения иностранным языком, награды и почести, сертификаты и выступления. Все они могут быть соответствующими разделами для вашего резюме.
3. Соответствующие навыки
- Бюджетирование и учет затрат
- Решение конфликта
- Сдерживание/контроль затрат
- Обслуживание клиентов и удовлетворенность
- Планирование сотрудников
- Объекты/управление безопасностью
- Производство продуктов питания и напитков
- Отношения с гостями и коммуникации
- Предотвращение потерь
- Маркетинг и реклама
- Разработка меню
- Реализация новой системы
- Управление прибылями и убытками
- Политики/процедуры
- Улучшение производительности
- Закупки/инвентаризация
- Гарантия качества
- Соответствие нормативным требованиям
- Ресторанный менеджмент
- Обучение и мотивация персонала
- Отношения с поставщиками и поставщиками
- Привлечение и удержание талантов
- Тимбилдинг
4. Раздел опыта
Раздел «Опыт работы» должен составлять основную часть вашего резюме. В этом разделе должны быть указаны ваши соответствующие должности, компании, в которых вы работали, и даты вашего трудоустройства.
Раздел «Опыт работы» составляет большую часть вашего резюме, поэтому вам нужно потратить дополнительное время, чтобы все сделать правильно. Например: ▪ Гарантированная качественная и важная коммуникация между передней и задней частью дома: это привело к рекордному количеству ночей без ошибок и увеличению доходов более чем на 130%. Это сильный пункт, потому что он фокусируется на результатах. При написании каждой должностной инструкции старайтесь концентрироваться не только на том, что вы сделали, но и на том, что было достигнуто в результате того, что вы сделали. Учтите, что каждая рабочая задача или обязанность влияет на организацию в целом и помогает ей каким-то образом добиться успеха. Поэтому, как генеральный менеджер ресторана, не просто говорите, что вы «управляли коммуникациями между передней и задней частью дома», — расскажите, как вы улучшили эти коммуникации и что это значило для итоговой прибыли ресторана.
Резюме
Выдающиеся резюме будут включать резюме резюме, традиционный макет в обратном хронологическом порядке, а также навыки и опыт, соответствующие вашей цели работы. В этом примере резюме показано, как включить эти элементы на страницу. Это зависит от вас, чтобы вставить свои личные убедительные квалификации.
Обеспечьте удобство просмотра формата резюме как людьми, так и компьютерами; наш шаблон резюме разработан нашими экспертами, чтобы удовлетворить обе аудитории. И не забудьте указать свои собственные навыки, достижения и опыт. Выигрышные резюме — это резюме, которые успешно продвигают вас, побуждая рекрутеров и менеджеров по найму хотеть узнать больше!
Наконец, подчеркните свою заинтересованность персонализированным сопроводительным письмом. При написании помните, что резюме и сопроводительное письмо должны поддерживать друг друга. Ознакомьтесь с нашими советами и примерами сопроводительного письма, чтобы получить дополнительные советы.
Не нашли конкретных ответов, которые искали на этой странице? Наймите профессионального составителя резюме, чтобы получить совет, необходимый для получения следующей работы.
