Менеджер службы питания
Внедрены стратегии производства продуктов питания и сокращения отходов.
- Повышение оценки аудита обеспечения качества почти на 50%.
- Сокращение затрат на рабочую силу на месте на 4,8% за счет корректировки штатного расписания на основе прогнозируемых клиентов и сильных сторон сотрудников для обеспечения оптимального и эффективного производства.
- Увеличено признание сотрудников кампуса на 10%.
- Выступал в качестве лидера по безопасности и устойчивому развитию.
- Руководил подбором персонала и планированием работы офиса с использованием 35-50 сотрудников в день, 7 дней в неделю, до 4000 клиентов в день с годовым доходом в 6 миллионов долларов.
Менеджер службы питания
Руководил общей работой ресторана среднего размера, обслуживающего от 500 до 700 клиентов каждый день. Соблюдались и поддерживались самые высокие стандарты общественного питания. Контролируемая линия раздачи, чтобы гарантировать, что каждый
клиент получил еду ресторанного качества. Мониторинг методов приготовления пищи, размеров порций, а также украшения и подачи пищи, чтобы гарантировать, что пища была приготовлена и представлена приемлемым образом.
- Проактивный подход к обеспечению нулевого травматизма на рабочем месте.
- Мониторинг температуры на линиях раздачи и холодильном оборудовании; гарантированное хранение и безопасность пищевых продуктов
- Отвечает за общий успех в обеспечении подотчетности и исправности столовой.
- Гарантировано, что статус учетной записи столовой поддерживается на 10% меньше, чем потрачено, при обновлении выбора меню, которое превышает все стандарты армейской службы питания.
- Руководил и обучал от 25 до 35 сотрудников, получивших благодарность от Исполнительного штаба за высокое качество работы.
Менеджер службы питания
Управляйте частной столовой, отвечающей за многомиллионный субсидированный счет. Руководить штатом от 20 человек; обеспечение исключительного обслуживания и качества еды никогда не ставится под угрозу. Согласовывать и балансировать ежедневные транзакции.
- Получены похвалы от клиентов за общение с целевой аудиторией, что в конечном итоге привело к дополнительному доходу.
- Отвечает за устранение неполадок в реестрах и компьютерных системах, включая замедление работы, сбои и восстановление данных.
- Определены и внедрены улучшения в обслуживании клиентов и коммуникации для повышения эффективности и удовлетворенности клиентов.
- Выступал в качестве соруководителя группы, ответственной за сертификацию подразделения как центра передового опыта.
- Разработка программного обеспечения POS мерчандайзинга и оперативных отчетов.
- Организовал и выпустил маркетинговый и медиа-кит, который продемонстрировал демографические данные местных конкурентов для использования в целях удержания клиентов.
Менеджер службы питания
Сотрудничал с руководством по развитию [название компании] в рамках подготовки к торжественному открытию.
- Составление бюджетных планов отдела и согласование с внешними поставщиками для обеспечения соблюдения бюджетов.
- Разработано меню питания резидентов для удовлетворения индивидуальных диетических потребностей, обеспечивая при этом возможность здорового питания.
- Несет единоличную ответственность за наем и обучение всех новых сотрудников и определяет сильные стороны и возможности для дальнейшего
- Внедрены стандартные операционные процедуры (СОП) в соответствии с руководящими принципами штата для достижения целей соответствия.
- Работал с отделом маркетинга над организацией торжественного открытия сайта, а также нескольких отдельных маркетинговых мероприятий.
Менеджер службы питания
Отвечает за организацию питания до 60 детей и 15 сотрудников.
- Спланированное и изученное меню для поддержания хорошего разнообразия.
- Руководил 2-мя сотрудниками, работающими на кухне и в службе общественного питания.
- Сотрудничал с диетологом в разработке меню, чтобы поддерживать хорошую пищевую ценность.
- Заказал все продукты питания и связался с поставщиками продуктов питания.
- Поддержание положительной клиентской среды и решение всех проблем клиентов.
Бухгалтер/помощник менеджера по питанию
Заполнение ежедневных, еженедельных и ежемесячных документов и финансовая отчетность по программе общественного питания в государственном школьном округе, обслуживающем 10 000 учащихся.
- Обеспечена поддержка системы торговых точек NutriKids, включая ежедневный импорт и передачу обновлений базы данных, а также решение технических проблем с POS для персонала кухни.
- Общался с родителями относительно состояния учетных записей учащихся и отвечал на запросы относительно учетных записей.
- Обучение персонала в области работы с наличностью и работы в торговых точках.
- Оказывал помощь в подготовке округа к ежегодной проверке качества, проводя ежемесячные проверки и отслеживая выполнение пунктов действий.
- Внес вклад в разработку меню и рассмотрел готовые меню.
Менеджер общественного питания / Шеф-повар
Отвечает за все повседневные операции в учетной записи Business Corporate Dining.
- Разработка меню, инвентаризация, заказ, закупка и расчет стоимости еды.
- Сохранение бюджета и прибылей и убытков при сокращении трудозатрат на 15%
- Поддерживал внедрение и выполнение системы кулинарного производства пищевых продуктов [название компании], включая инвентаризацию, создание меню и закупки.
- Управляемые стандарты стоимости и качества продуктов питания, обеспечивающие получение максимальной прибыли
Менеджер службы питания
Быстрое продвижение до руководителя.
- Гарантия того, что клиенты получают быстрый, точный и дружелюбный опыт при каждом посещении.
- Руководил бригадой и другими менеджерами во время моей смены.
- Гарантируем отличное качество, сервис и чистоту для наших клиентов. Готовила и готовила еду, обслуживала клиентов и работала на кассе.
- Обучение новых сотрудников стандартам компании.
- Управляйте 7-10 членами экипажа.
- Выполнял другие обязанности, связанные с работой.
Менеджер службы питания
- Отвечает за программу общественного питания в кафе, ежедневно обслуживая около 350 клиентов.
- Подобрал, обучил и руководил персоналом в количестве 15 человек.
- Изучение и решение проблем клиентов.
- Отвечает за инвентаризацию продуктов питания, инвентаризацию оборудования и учет.
- Контроль за приготовлением пищи, презентацией и соблюдением санитарных норм на рабочем месте.
- Плановый персонал, внесение банковских вкладов и выплата заработной платы.
Менеджер службы питания
Информируйте поваров о завершении заказа, информируя поваров о предпочтениях клиентов и немедленно отвечая на запрос о еде.
- Управляйте двумя секциями ресторана с пунктуальным и дружелюбным обслуживанием новых и существующих клиентов.
- Участие в ежемесячных собраниях сотрудников и тренингах.
- Увеличение продаж на 3% в прошлом году благодаря усердию, дружелюбному обслуживанию и быстрому реагированию на запросы.
- Отслеживание успешного удержания клиентов с помощью методов обслуживания.
- Помощник менеджера в закрытии ресторана.
