Бармен делает больше, чем просто открывает бутылки и раздает напитки.
Вы будете смешивать напитки до совершенства, держать бар в хорошем состоянии и, среди прочего, дарить дружелюбную улыбку.
Точно так же резюме бармена должно быть чем-то большим, чем просто монотонный список ваших прошлых мест работы. Он должен включать ваше образование, навыки и профессиональный опыт.
И, как в идеально взбитом коктейле, он должен смешать эти ингредиенты прямо перед тем, как подать их менеджеру бара.
Ну, держите свой джин-
Продолжайте читать, и вы найдете образец резюме профессионального бармена, который вы можете изменить и сделать самостоятельно. Вдобавок ко всему, вы узнаете простую формулу написания резюме для работы барменом, благодаря которой вы получите в 10 раз больше интервью в баре, чем любое из тех, что вы писали в прошлом.
Образец резюме бармена, чтобы вдохновить вас
Лолита Н. Тайзен
Бармен и миксолог
323-583-3514
linkedin.com/in/lolitatheisen999
Резюме
Профессиональный бармен с более чем 5-летним опытом работы в оживленных барах и пабах в районе Хантингтон-Парка. Знание более 100 рецептов коктейлей и изобретение 3 новых рецептов коктейлей, которые в совокупности увеличили доход бара на 5%. Хотите использовать дружелюбное отношение и быстрое обслуживание клиентов, чтобы стать супервайзером бара в The Neighborhood Dive.
Опыт
Бармен
Бар и гриль Джимми Уокера, Хантингтон-Парк, Калифорния
Сентябрь 2017 г. – декабрь 2019 г.
Ключевые квалификации и обязанности
- Посетители баров и ресторанов заказывали напитки, включая пиво, вино, ликеры и смешанные напитки.
- Обеспечьте безопасность, чистоту и хорошее оснащение бара в течение каждой рабочей смены.
- Позвоните клиентам в POS-систему Mixway и соответствующий считыватель кредитных карт.
- Проведение ежедневных инвентаризаций и еженедельных заказов продукции и поставок.
Ключевые достижения
- Доход бара увеличился на 5% за счет изобретения 3 новых рецептов коктейлей.
Бармен
Ирландский общественный дом, Хантингтон-Парк, Калифорния
июнь 2014 г. – август 2017 г.
Ключевые квалификации и обязанности
- Принимал заказы на напитки от местных гостей и доставлял их точно и быстро.
- Работал единственным барменом в будние смены и еще одним барменом в загруженные ночи и выходные.
- Выступал в роли вышибалы и следил за чрезмерно пьяными клиентами и агрессивным или неуважительным поведением.
- Выполнение обязанностей официанта для посетителей, принимая заказы на еду и закуски и поддерживая связь с кухней.
Образование
По специальности «Менеджмент в сфере общественного питания»
Вечерняя программа HP Community College, Хантингтон-Парк, Калифорния
Предполагаемый выпуск: 2023 г.
Соответствующая курсовая работа: управление ресторанным обслуживанием, сочетание вин, ресторанная логистика и инвентарь, управление баром и операции, ресторанный финансы и бухгалтерский учет.
Диплом средней школы
Государственная средняя школа искусств HP, Хантингтон-Парк, Калифорния
Выпуск: 2012
Навыки и умения
- Навыки обслуживания клиентов
- Знание различных рецептов напитков
- Вино и еда
- Ответственная служба алкогольных стандартов
- Физическая выносливость, выносливость и сила
Членство (я)
- Гильдия барменов США (USBG)
- Национальная ассоциация барменов (NBA)
- Международная ассоциация барменов (IBA)
А теперь вот наш рецепт идеально сбалансированного резюме бармена:
1. Правильно разместите шаблон резюме бармена
Вы бы не угадали рецепт напитка, который никогда раньше не готовили, верно?
Точно.
Не угадайте, как составить резюме бармена.
Вот как оформить резюме для работы барменом:
- Макет: придерживайтесь проверенного формата в обратном хронологическом порядке.
- Подзаголовки: сделайте их полужирными, чтобы менеджеры баров быстро находили то, что ищут.
- Шрифты: выбирайте шрифты для резюме, которые легко разобрать.
- Размер шрифта: в обычных текстовых разделах следует использовать шрифт размером 11 или 12 пунктов.
- Поля: оставьте поле в 1 дюйм с каждой стороны вашего резюме миксолога.
- Межстрочные интервалы: придерживайтесь одинарного межстрочного интервала, чтобы у вас было достаточно места для всего.
- Разделы: большое количество пустого пространства делает его легким для глаз.
- Типы файлов: сохранить в формате PDF, если в описании работы бармена не указано иное.
- Лучший шаблон резюме: используйте современный, если вы подаете заявление в менее консервативные места. Если вы планируете использовать шаблоны резюме Google Docs или другие бесплатные шаблоны резюме, убедитесь, что они совместимы с ATS.
Вот что написать в барном резюме:
- Заголовок: соответствующие контактные данные (например, адрес, должность, адрес электронной почты).
- Резюме квалификаций и навыков: краткий абзац о том, почему вы лучший выбор для работы барменом.
- Опыт работы: подробная история прошлых должностных обязанностей в формате маркеров, аккуратно выстроенная в ряд, как стопки.
- Образование: краткий обзор академической истории (например, средняя школа, колледж, школа барменов).
- Навыки: список навыков бармена и умений продавать напитки.
- Дополнительные разделы: сертификаты, лицензии, языки и т. д.
2. Начните с раздела «Опыт работы в резюме бармена»
В период с 2018 по 2028 год число барменов увеличится на 8%.
Хотя это может показаться не таким уж большим, но это означает, что только в Соединенных Штатах будет нанято 52 200 новых барменов.
Планка поставлена высоко —
Вам придется завоевать расположение владельца бара с помощью раздела об опыте работы, такого же мощного, как рюмка самогона.
Вот идеальная стратегия:
- Сначала перечислите свою текущую или самую последнюю работу, а затем вернитесь оттуда в обратном хронологическом порядке.
- Добавьте название своей прошлой работы, название бара или компании, ее местонахождение и даты, когда вы там работали.
- Укажите 5 или 6 пунктов, подробно описывающих ваши прошлые требования к работе таким образом, чтобы это соответствовало работе бармена, на которую вы претендуете.
- Добавьте пронумерованное достижение, например добавление гарнира к напитку, чтобы количественно оценить свои достижения в баре.
- Начните каждый пункт с глагола действия для максимального удара.
Хорошо-
Давайте посмотрим, как эти рекомендации выглядят на практике.
Во-первых, вот два примера резюме бармена с разделами истории работы:
Примеры резюме бармена (с опытом)
| ПРАВИЛЬНО |
| Бармен , апрель 2016 г. – декабрь 2019 г., Jesse’s Lounge & Bar, Нэшвилл, Теннесси.Ключевые квалификации и обязанности
Ключевые достижения
|
| НЕПРАВИЛЬНЫЙ |
| Бармен , апрель 2016 г. – декабрь 2019 г., Jesse’s Lounge & Bar, Нэшвилл, Теннесси.Ключевые квалификации и обязанности
|
Они такие же разные, как Курвуазье и медицинский спирт.
Отличный раздел истории работы бармена подробно описан, адаптирован к описанию конкретной работы бармена, на которую вы подаете заявку, и включает пронумерованный выигрыш.
У вас нет опыта работы барменом?
Не беспокойся!
Вот как показать несвязанную работу в резюме бармена без опыта:
Примеры резюме бармена (без опыта)
| ПРАВИЛЬНО |
| Сервер ресторана , июнь 2017 г. – ноябрь 2019 г. Sally’s Steakhouse, Роли, Северная КаролинаКлючевые квалификации и обязанности
Ключевые достижения
|
| НЕПРАВИЛЬНЫЙ |
| Сервер ресторана , июнь 2017 г. – ноябрь 2019 г. Sally’s Steakhouse, Роли, Северная КаролинаКлючевые квалификации и обязанности
|
Один чувствует себя хорошо, как пьяная ночь, другой чувствует себя так же плохо, как на следующее утро.
Помните-
То, что вы никогда не были барменом, не означает, что у вас нет опыта работы барменом !
3. Введите свое образование
Вам не нужна степень, чтобы практиковать миксологию.
Тем не мение-
Вам нужно правильно задокументировать свою образовательную историю, если вы не хотите, чтобы вас исключили из списка кандидатов.
Если у вас есть опыт работы барменом, делайте это так же просто, как джин с тоником:
Образец резюме бармена с опытом работы
| ПРАВИЛЬНО |
| Бакалавр искусств в области управления общественным питанием
Нэшвиллский кулинарный институт, Нэшвилл, Теннесси Выпуск: 2016 |
Но-
Если у вас мало или совсем нет опыта работы барменом, поразите их дополнительными возможностями, такими как соответствующая курсовая работа, академические достижения и т. д.
Образец резюме начинающего бармена (кандидат начального уровня)
| ПРАВИЛЬНО |
| Бакалавр искусств в области управления баром
Институт кулинарного искусства Роли, Роли, Северная Каролина Выпуск: 2016 Соответствующая курсовая работа: Работа в баре, Управление баром, Сочетание напитков, Инвентаризация бара и цепочка поставок, Основы общественного питания Дополнительно: ресторанный менеджмент |
Кроме того, если у вас есть диплом об окончании колледжа или кулинарной школы, нет необходимости указывать среднюю школу в своем резюме. В противном случае добавьте свой аттестат о среднем образовании или GED в качестве преследователя.
4. Перечислите навыки бармена, имеющие отношение к позиции в баре, которую вы ищете
Можно крутить в воздухе пылающую бутылку водки и ловить ее за спину, а другой рукой вытирая разлитое со стойки.
У тебя есть навыки бармена.
Но-
Какие сильные стороны должны быть указаны в резюме ?
Вот как это сделать:
- Определите ключевые слова резюме, связанные с навыками, внимательно изучив описание работы бармена.
- Составьте список общих навыков работы с едой и бармена, которые у вас есть.
- Создайте раздел резюме навыков бармена, включив способности, которые появились на обоих предыдущих шагах.
- Держите его коротким и четким, как 151 — не более 5-10 навыков бармена в резюме для работы в баре.
- Включите как профессиональные, так и социальные навыки , чтобы дополнить резюме бармена.
Давайте рассмотрим несколько повседневных навыков бармена в резюме:
25+ навыков бармена для резюме
- Рецепты популярных напитков
- Еда и вино
- Предоставление предложений по напиткам
- Обучение процедурам вмешательства (TIPS)
- Ответственная служба алкогольных стандартов
- Протоколы здоровья и гигиены
- Поддержание порядка и санитарии в баре
- Способность разрядить напряженную ситуацию
- Отличный отзыв и память
- Отличные организаторские способности
- Физическая выносливость
- Выносливость и сила
- Барная посуда, стеклянная посуда, барная утварь и оборудование
- POS-терминалы и терминалы для кредитных карт
- Инициативность
- Навыки активного слушания
- Межличностные навыки
- Навыки решения проблем
- Маркетинговые навыки
- Отличные коммуникативные навыки
- Навык работы в команде
- Навыки тайм-менеджмента
- Аналитические навыки
- Техническое мастерство
- Навыки принятия решений
- Навыки критического мышления
- Навыки многозадачности
Вот как указать навыки бармена в резюме:
Пример резюме навыков бармена (опытный кандидат)
| ПРАВИЛЬНО |
|
Пример резюме бармена начального уровня (кандидат без опыта)
| ПРАВИЛЬНО |
|
5. Показывайте, а не рассказывайте: добавьте «дополнительные» разделы в свое резюме бармена
Для некоторых напитков добавление этого крошечного бумажного зонтика сверху — идеальный способ закончить его перед подачей на стол.
В резюме на работу бармена дополнительные разделы помогают ему выделиться среди всех других кандидатов и сделать презентацию прекрасной.
Вот несколько примеров дополнительных разделов резюме бармена, о которых стоит подумать:
Дополнительные образцы резюме бармена
- Сертификаты в резюме
Сертификаты могут пригодиться в резюме бармена, особенно в тех областях, где для продажи алкоголя требуется определенная лицензия. Примеры включают в себя разрешение на обязательное обучение алкогольных напитков (MAST), государственную лицензию на продажу алкоголя или сертификацию «Ответственное обслуживание алкоголя».
- Волонтерская история в резюме
В то время как любая волонтерская работа может принести вам очки у любого божества, которому вы молитесь, некоторые из них также помогут вам получить работу бармена. Актуальность всегда имеет ключевое значение, поэтому помощь в бесплатной столовой (общественное питание) важнее волонтерства в приюте для животных.
- Знание языка
Вы свободно говорите на втором языке? Это отлично смотрится в любом резюме бармена, особенно если бар расположен в районе, где много носителей этого языка. И уметь сказать «Ура!» на 10 языках — это всегда полезный навык бармена.
- Хобби в резюме
Вы варите пиво дома в качестве хобби? Это может быть полезным лакомым кусочком, чтобы указать в резюме бармена. Однако опустите такие пункты, как ваша страсть к веб-программированию, интерес к пчеловодству или любое другое не относящееся к делу времяпрепровождение.
6. Смешайте самые свежие ингредиенты вместе в цели или резюме бармена
Как голова на хорошо налитом стауте, резюме или цель всплывают наверху и дают им понять, что под ними находится качественный материал.
Но какой из них использовать?
Используйте резюме карьеры, когда у вас есть опыт работы барменом.
Краткое резюме бармена демонстрирует ваши навыки приготовления напитков, опыт работы за барной стойкой и опыт смешивания коктейлей в качестве профессионального бармена. Он включает в себя одно или два достижения на выбор с цифрами, чтобы дать им доказательство того, что вы лучший.
Вот два образца резюме бармена для вашего рассмотрения:
Образец резюме бармена
| ПРАВИЛЬНО |
| Дружелюбный бармен с более чем 4-летним опытом работы в динамичных пабах, клубах и ресторанах. Знание более 50 рецептов коктейлей, включая рецепты напитков на основе джина, водки, рома, коньяка и виски. Увеличение продаж на $5000+ в неделю за счет пересмотра стратегии специальных напитков. Стремление использовать представительное отношение и организационные навыки, чтобы стать начальником бара в McMillan’s Merseyside. |
| НЕПРАВИЛЬНЫЙ |
| Работая барменом более 5 лет, я определенно тот парень, которого вы ищете. Помимо своих навыков бармена, я хорошо разбираюсь в графическом дизайне, уходе за собаками и военном деле. Я ищу работу бармена, где смогу применить свои обширные способности. |
Выше приведен неправильный пример, такой же мягкий и общий, как Bud Light.
Тем не менее, правильный пример идеально подходит для того, чтобы быть именно тем кандидатом, которого искал этот владелец бара. И цифры, чтобы показать, насколько хорошо они работают за барной стойкой.
Но-
Используйте цель карьеры, когда у вас столько же опыта в алкоголе, сколько у непьющего несовершеннолетнего.
Заявление о карьерных целях выражает ваши карьерные цели бармена. Тем не менее, он также предоставляет прошлые достижения с цифрами для количественной оценки вашего успеха.
Вот два объективных примера резюме бармена:
Образцы резюме бармена — постановка цели
| ПРАВИЛЬНО |
| Текущий студент университета с частичной занятостью с 3-летним опытом работы официантом в ресторане. Умение работать с официантами, запоминать блюда дня и удовлетворять потребности клиентов. Был признан «Сервером месяца» 7 раз за 2,5 года работы в оживленном ресторане. Стремится использовать навыки работы с людьми и знания в сфере общественного питания, чтобы стать барменом в The Corner Bar. |
| НЕПРАВИЛЬНЫЙ |
| Я ищу должность бармена, официанта или хозяина ресторана с частичной занятостью, так как в настоящее время я учусь на неполный рабочий день в колледже. У меня отличные коммуникативные, организаторские и межличностные навыки. |
7. Напишите и прикрепите сопроводительное письмо бармена
Сопроводительные письма важны, потому что они помогают объяснить недостающие детали в вашем резюме и позволяют проявить вашу индивидуальность.
Как студент колледжа, направляющийся в бар без удостоверения личности, забудьте сопроводительное письмо на свой страх и риск.
Вот как написать сопроводительное письмо для работы в баре:
- Сначала отформатируйте сопроводительное письмо, как вы это делали при создании резюме.
- Напишите вступительное письмо сопроводительного письма, которое покалывает их вкусовые рецепторы и заставляет их хотеть познакомиться с вами.
- Подробно расскажите о своих навыках бармена, предыдущем опыте и истории карьеры.
- Укажите количественные достижения в сопроводительном письме для барменов.
- Закройте сопроводительное письмо с общей подписью и попросите их прочитать ваше резюме
Главный официант/главный бармен
Нанял, обучил и контролировал персонал ресторана из 10 человек, чтобы поддерживать стандарты обслуживания, качество еды, удовлетворенность и удержание клиентов.
- Управляемая барная зона, включая дизайн коктейлей и меню, инвентарь, соблюдение нормативных требований и высококачественные отношения с клиентами для повышения ценности ресторана.
- Заказывали и поддерживали запасы барной продукции, включая алкоголь, безалкогольные напитки и расходные материалы для обеспечения больших объемов ежедневных и еженедельных продаж.
- Составление и балансировка ежедневных и еженедельных отчетов о продажах для оценки и координации персонала с последующим повышением прибыли организации.
Бармен
Использование социальных сетей для получения дохода и хороших отношений с клиентами
- Ежемесячно собирал и организовывал более 25 000 долларов валового дохода / чаевых.
- Выделенное управление временем эффективно работает 15-25 часов при зачислении в качестве студента дневного отделения
- Продемонстрировала способность выполнять несколько задач одновременно, имея дело с различными ситуациями/людьми с более чем 1000 клиентов еженедельно.
Официант/бармен
Ежедневно подавайте блюда в итальянском стиле, увеличивая общий объем продаж и доход.
- Рекламируются, продаются и рекомендуются варианты меню для повышения удовлетворенности гостей.
- Делились знаниями о продукте, чтобы помочь гостю принять решение.
- Создана гостеприимная атмосфера для гостей, которые оставят незабываемые впечатления от ужина.
- Соблюдены все санитарные процедуры и правила безопасности пищевых продуктов
- Демонстрация гибкости в отношении рабочих заданий и графика работы
Обязанности и ответственность бармена
В своей повседневной жизни бармены должны выполнять несколько задач, чтобы выполнять все должностные обязанности. Изучив несколько списков вакансий, мы обнаружили, что среди наиболее часто упоминаемых обязанностей для этой профессии указаны следующие:
Подача напитков
Бармены в основном работают за барной стойкой, принимая заказы клиентов и готовя напитки. Они должны быть хорошо осведомлены о винах, пиве и спиртных напитках и понимать, как смешивать различные коктейли и другие напитки.
Обслуживание бара
Бармены поддерживают бар в чистоте и порядке. Это включает в себя все, от протирания стаканов и барной стойки до инвентаризации спиртных напитков и принадлежностей для бара. Бармены обычно хранят закуски в баре, а также чистят и нарезают различные фрукты, используемые для украшения напитков.
Разработка меню бара
Бармены могут использовать свои знания о часто заказываемых напитках, чтобы помочь бизнесу создать меню бара. Бармены помогают описать каждый напиток, указанный в меню, и добавляют или удаляют напитки из меню в зависимости от популярности.
Навыки бармена
Бармены должны обладать сильным устным общением, обслуживанием клиентов и навыками межличностного общения, а также теплым и дружелюбным поведением, поскольку они проводят свои дни, общаясь с клиентами различного социального и экономического положения. Для барменов полезно иметь математические навыки выше среднего, поскольку измерение напитков и обращение с деньгами являются основными аспектами этой профессии. Работодатели также отдают предпочтение кандидатам, обладающим следующими способностями:
- Проницательность— бармены должны хорошо разбираться в законах своего штата об алкоголе и ответственности; способность обнаруживать клиентов, которые, возможно, слишком много выпили, и ненавязчиво принимать меры для предотвращения вождения в нетрезвом состоянии клиентов, организуя транспорт или вызывая такси; а также, они должны быть начеку для несовершеннолетних посетителей
- Навыки общения и слушания— бармены приветствуют клиентов, принимают заказы, подают напитки и еду и общаются как для поддержания дружеской атмосферы, так и для ограничения ответственности, если есть признаки того, что посетитель может быть в состоянии алкогольного опьянения.
- Организация— бармены выполняют несколько задач — они обслуживают нескольких клиентов в баре, а также готовят напитки для посетителей ресторана; им приходится отслеживать, кто что заказал, кто заплатил, кто еще должен; и они должны держать бар заполненным и чистым
- Командный игрок— бармены должны уметь работать в команде, так как они тесно сотрудничают с официантами, менеджерами и другими официантами.
Резюме бармена в двух словах
Давай завершим.
Вот как написать резюме для работы барменом:
- Отформатируйте резюме бармена до их написания, чтобы убедиться, что все изложено правильно.
- Начните с подробного описания вашей прошлой работы в резюме бармена и убедитесь, что оно адаптировано к объявлению о работе бармена.
- Правильно задокументируйте свою академическую историю — делайте больше, когда у вас меньше опыта работы барменом.
- Составьте список своих навыков бармена в резюме, которые наиболее подходят для бара или клуба, в который вы подаете заявку.
- Включите дополнительные разделы, такие как сертификаты или второй язык, чтобы увеличить ваши шансы на получение баллов на собеседовании в баре.
- Вернитесь к началу и добавьте мощную цель резюме бармена или резюме.
- Не забудьте прикрепить сопроводительное письмо бармена, прежде чем отправить это письмо!
